一场雨水一场菌,近期连绵的雨水为野生菌的出土创造了有利的条件,这不,在雨水的浸润下,凉山第一波野生食用菌悄然破土而出。
6月3日一早,记者在西昌市南坛菜市场看到,鸡纵被摆在了各个摊位最显眼的位置。据商家介绍,目前市场上的鸡纵还很少,所以相对来说鸡纵价格偏高,大量上市还得耐心等待一段时间,预计6月底会逐渐多起来。
商家涂建军:“这些是宁南的鸡纵,开盘的卖280元一斤,没开盘的卖320元一斤。这段时间鸡纵才刚上市,价格高一些。现在来买鸡纵的大部分都是餐馆,他们对品质要求较高,愿意支付更高的价格,今天到现在卖了20来斤。”
不少市民也被鸡纵吸引,但他们都表示目前价格太高,等大量上市后再做购买打算。
西昌市民张松:“鸡纵很香的,特别是凉山的鸡纵,我们每年都要买很多来吃,但是现在才出来,太贵了,过段时间再来买。”
温馨提示:随着雨季的到来,各种野生食用菌会陆续上市。野生食用菌虽然味道鲜美,但食用存在一定风险,在此也提醒广大市民,不要盲目食用不熟悉的野生菌,烹饪野生菌时一定要炒熟煮透。
记者:杨秀 江铜